Chocolate con churros, historia de una combinación imprescindible

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Chocolate con churros, historia de una combinación imprescindible

En más de un restaurante de comida casera en Alcobendas disponen de una zona de cafetería donde se sirve chocolate con churros. Sin embargo, a pesar de la popularidad internacional de tan española combinación, quizá no nos hayamos parado a pensar cuál es el origen de este desayuno o merienda que tanto nos gusta paladear en cualquier momento del año.

Hay dos teorías. La primera indica que el churro se inventó en China y recibía el nombre de youtiao. Unos mercaderes españoles visitaron el país e importaron este alimento a nuestro país. En principio, fue comida de pastores y de gente pobre al elaborarse con harina, levadura y agua caliente (tres ingredientes que podían encontrarse con relativa facilidad). La segunda apunta a los inicios del siglo XIX, en Cataluña, donde comenzó a consumirse. Incluso defienden que el origen del churro fue árabe, por lo que parece complicado determinar, con exactitud, quién inventó el churro. De lo que no nos queda la menor duda es de que jamás un plato tan sencillo consiguió conquistar el paladar de tantos miles de personas.

En más de un restaurante de comida casera en Alcobendas también sirven el clásico chocolate caliente. Esta bebida, procedente de América, es la que provocó que tan pobre comida se convirtiera en una delicia. Reyes y burgueses degustaban el amargo chocolate americano combinado con los churros para equilibrar mejor los sabores. Los churros hicieron su viaje de vuelta popularizándose en distintas zonas de Latinoamérica como Uruguay, Chile o Argentina. Como curiosidad, en México y en el sur de Estados Unidos se consume combinado con salsas como el guacamole.

En La Espiga De Oro servimos churros con chocolate de forma habitual. Además, es posible degustar la mejor comida casera y disfrutar de un ambiente adecuado para todo tipo de comensales. Contacta con nosotros para hacer tu reserva. Estaremos encantados de atenderte.

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