En una panadería artesanal en San Sebastián de los Reyes existe una variedad de productos con las mejores masas que los maestros del oficio realizan por la mañana temprano para que tú puedas disfrutarlo de la manera que más te guste.

En esta entrada queremos hablar de los cuatro tipos de panes con más historia que podemos encontrar en una panadería artesanal en San Sebastián de los Reyes.

Empezamos por un tipo de pan que suele ser muy común desde hace siglos: el pan de hogaza. Se suele elaborar en horno de leña convencional. Una de sus características más destacadas es su óptima conservación hasta durante una semana. Es referente, ya que es uno de los tipos de pan más literarios. Se le hace referencia en una de las obras magistrales de nuestra historia: El Quijote.

El mollete es muy común en los desayunos del sur de España. Se caracteriza por su miga blanca, que se usa para mojar en aceite de oliva. El más común de los tentempiés en Andalucía. Es de origen hebreo y se usaba para cultos religiosos.

El pan de payés es típico de Cataluña. Es originario del siglo XIX y era la base de alimentación de los campesinos. Tiene una gruesa corteza y menos azúcares que otros similares, conservándose así mayor tiempo. Es típico usarlo para el famoso pan con tomate catalán.

El tipo pataqueta es más común en la zona de la comunidad valenciana. Se sabe de el que se consumía desde el siglo XVII y solía ser el alimento de los labradores de la época. Se cocinaban en los hornos que existían en las barracas valencianas. Se toma con relleno de embutido y salchichas.

En La Espiga de Oro ofrecemos una amplia variedad de productos artesanales cocinados con las mejores masas. Ven a visitarnos y conócenos.