Orígenes de la pastelería en España

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Orígenes de la pastelería en España

Si tienes pensado ir a un restaurante de comida casera en Alcobendas es porque, sin duda, adoras la comida artesanal. Además de ello, no es un secreto que, según estadísticas, el pastel (y todo lo que lo engloba) es uno de los alimentos más queridos por parte de la población mundial.

Pero ¿alguna vez te has preguntado acerca de los orígenes de este dulce alimento? Si sigues todavía pensando en ir a un restaurante de comida casera en Alcobendas, tal vez estos datos te aporten más conocimiento sobre tu comida favorita y, además, te abra el apetito más aún si cabe. ¡Sigue leyendo!

Tras unos antecedentes en Mesopotamia y Antiguo Egipto, fueron los árabes los primeros en traernos productos de carácter pastelero, tras la plantación de árboles con cítricos y almendras provenientes de Persia. Varios siglos más tarde, la inspiración francesa en lo correspondiente a la industria panadera fue notoria en España, llegando al punto de establecerse una distinción plena entre pasteleros y panaderos.

Finalmente, con la conquista de América del siglo XV, llegaron a España ingredientes tan importantes como deliciosos hoy en día como el chocolate, que se fue desarrollando y mezclando con azúcar para dar lugar a los primeros pasteles de chocolates patrios. Desde ese momento, se fueron introduciendo diversas novedades en el mundo pastelero hasta llegar a hacer de la pastelería un auténtico arte. Arte que, por cierto, perdura hasta la actualidad, y con más vitalidad que nunca.

En La Espiga de Oro somos totalmente conscientes de la importancia que supone continuar con el legado de los primeros pasteles y de cómo trabajar con esa dulce e histórica delicatessen. Aseguramos, por ello, una profesionalidad en la cocina con respeto tanto al cliente como al pastel, así como al resto de comidas que ofrecemos, que no son precisamente escasas ni en cantidad ni calidad.

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